如何鉴别纯粮造白酒
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佳酿网配图 白酒在我国历史悠久，在日常社交活动、婚宴、喜庆活动中，白酒是不可缺少的饮品。做为中国的传统文化，白酒在人们的生活中一直占据着重要的作用。佳酿网小编提醒大家在白酒的选购、贮存和食用等方面应该注意以下事项： ...
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佳美葡萄：逆境中的美丽“花朵”
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佳美(Gamay)葡萄是一种勇敢的葡萄品种。1349年，正当法国遭受黑死病(Black Death)侵袭的时候，曾有多少年轻力壮的劳动者纷纷倒下，有多少葡萄园几乎一度荒废，就连葡萄园密布的勃艮第(Burgundy)也出现近15年之久无...
如何辨别冰酒真伪
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佳酿网配图 冰酒和加冰的酒是两回事。冰酒(Icewine)是一种甜葡萄酒。冰酒是利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。在不同的国家，冰酒也有不同的定义。如何鉴别冰酒真伪?下面佳酿网小编与您一起分享如何辨别冰酒的真伪。...
如何挑选合适的葡萄酒
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如果说现在的中国人对葡萄酒的认识还处在提升阶段的话，那么肯定会有部分人对葡萄酒知识一点不了解。在节日的家庭餐桌上，我们如何选择葡萄酒呢? 价格昂贵的葡萄酒不一定适合 一瓶让你喜欢的葡萄酒...
手机控制的智能自酿啤酒系统
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高端消费不仅仅是消费产品，也可以是消费硬件。所以酒产业的硬件将是创业的好机会。 对于DIY爱好者来说，自酿啤酒是一件非常有成就感的事，也已经有不少的联网设备可以帮助你进行酿制。最近，又有一款同类型设备在Indiegogo上亮相...
法国永卓酒庄
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佳酿网配图 永卓酒庄位于多尔多涅河(Dordogne)的右岸，距离波尔多市50公里远，永卓酒庄的历史可追溯至1881年6月。永卓酒庄是法国波尔多圣埃美隆产区的酒庄之一，在2012年的圣埃美隆评级中仍被评为列级酒庄。 ...
笋干烧腊肉
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笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。如果没有鲜笋...
葡萄酒中酒精度对余味的影响
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佳酿网配图 “余味”是葡萄酒品鉴中必然提到的一个词语。余味作为葡萄酒品质的评价标准之一，它到底是指什么呢?余味的长短划分标准又是怎样呢?酒精度对余味的影响有哪些?下面且听佳酿网小编一一为大家详解。...
“王者之酒”罗曼尼·康帝的9个“任性”瞬间
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众所周知，罗曼尼·康帝是众所周知的帝王之酒。在伦敦、纽约和香港各大都市的葡萄酒拍卖会上，罗曼尼·康帝葡萄酒的拍卖价格遥遥领先于其他名酒。不过，既然是“王者之酒”，有钱，怎么能不任性?...
滴金酒庄：最“任性而为”的酒庄之一
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提到波尔多的一级名庄，大家可能会想到拉菲(Lafite)、拉图(Latour)、侯伯王(Haut-Brion)……可是你也许不知道的是，在波尔多，还有一个超一级酒庄凌驾于这些一级庄之上，它就是滴金酒庄(Ch...
