📁 酒文化
共 9269 篇葡萄酒侍酒温度小方法
酒文化 📅 07-30 👁️ 45
在葡萄酒品鉴中，温度是一个"永恒"的话题。无论是在葡萄酒的储藏过程中，还是在侍酒时，温度都至关重要。适宜的储藏温度和侍酒温度最能完整保持葡萄酒的品质，充分表现葡萄酒的风味和香气。 关于葡萄酒最理想的侍酒温度...
消费者对葡萄酒的7大误解
酒文化 📅 07-30 👁️ 35
葡萄酒越来越受消费者青睐，但却缺乏必要的知识。在人们对于葡萄酒的消费观念中，存在很多误会，如果不注意，可能有损优雅形象。 误解1：葡萄酒年份越久越好 我们所熟知的金门高粱，大家常用这样一句俗语：酒是陈的香。存放的时间越...
如何甄别变质的葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 37
朋友小聚或是贵客来访，挑选一瓶好酒助兴总能锦上添花。然而葡萄酒作为一种“有生命的液体”，其品质并非在装瓶时就已确定，运输和储存的不当都会对质量造成影响。因此作为主人，在你热情地向客人展示自己的珍藏之前，需要先检...
了解葡萄酒的专业词汇
酒文化 📅 07-30 👁️ 29
今天我们介绍一些葡萄酒的专用词汇，学习了这些词汇可以帮助我们在品鉴葡萄酒时更好的去描述葡萄酒…… 平衡Balance： 平衡一词对于我们最直观的感受就是一款葡萄酒的味道恰到好处，各...
一瓶葡萄酒的寿命知多少
酒文化 📅 07-30 👁️ 13
我们总是听到一些葡萄酒的专业人士评判一款酒时会说“这款酒不能再陈年了要赶紧喝掉”或者是“这款葡萄酒还有陈年潜力”，陈年潜力这一指标到底指的是什么?葡萄酒到最终是像所有生物一样死掉吗?对于...
陈年葡萄酒升华的魅力
酒文化 📅 07-30 👁️ 13
波特酒这种加强型葡萄酒可以存放几十年甚至上百年。加强型葡萄酒之所以有这么久的陈年潜力，是因为里面加入了酒精，它的酒精度数比一般的静止葡萄酒要高。对于葡萄酒来说，影响其陈年能力的因素还包括单宁和酸度。 一般来讲，葡萄酒...
原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒怎么判断
酒文化 📅 07-30 👁️ 14
原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花缭乱，到底各自都是何方神圣?别着急，先坐下来喝一杯，我们来顺一顺。 原浆酒 原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液...
关于葡萄酒的“六对六错” 你都了解吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 46
喝葡萄酒不是什么难事，打开一瓶酒倒入杯中，即可慢慢品尝。但如果想真正地好好享受一瓶好酒，这其中的学问还真不少。 别让葡萄酒和阳光“恋爱” 对于葡萄酒爱好者而言，最可惜的事，不是买不到好葡萄酒，而...
世界各地的冰酒都是怎样酿成的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 44
葡萄酒爱好者们耳熟能详的加拿大冰酒(icewine)可说是商业化最成功的冰酒品种，但是实际上冰酒的起源在德国。近年来，中国冰酒的品质提升显著，那么中国冰酒是怎么在自然条件下酿成的呢? 德国冰酒 冰酒主要使用雷...
葡萄酒斟酒礼节概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 33
葡萄酒与啤酒等饮料大不一样的地方，就是其开酒、侍酒等步骤繁琐且多讲究。从开酒工具的使用，到醒酒、倒酒等环节，都会对我们最终的品酒造成影响。那么，整个倒酒的过程究竟都有哪些需要注意的事项呢? 侍酒温度 葡萄酒在开酒之前，...
